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Workshop Cake Design - Bolos de Natal
Entidade formadora:
Locais de formação: LOCAL: ACADEMIA APAMM - Porto
Carga horária: CARGA HORÁRIA: 7 horas
Preço: CUSTO: 100€ (material incluído)
Data(s) de início: Janeiro
Modalidade: Presencial
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Descrição
Introdução sobre Cake Design. Principais técnicas de manuseamento e modelagem de figuras em pasta americana, através da criação de 2 figuras pré-definidas: Pai Natal e Boneco de Neve.
Objectivos
O Workshop visa:
• Dotar os formandos de conhecimentos e técnicas básicas de modelagem, com a criação de figuras em pasta americana associadas ao tema Natal, bem como, dicas fundamentais para aplicação destas técnicas a outras figuras, bolos e cupcakes, permitindo atingir resultados criativos.
Destinatários
PÚBLICO-ALVO: Pasteleiros e confeiteiros, bem como, público em geral que procura uma actividade criativa para o seu tempo de lazer.
Programa
CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS
• Apresentação de produtos e materiais
• Coloração e manuseamento da pasta de açúcar
• Cobertura dos mini-bolos (esferovite)
• Utilização de cortadores
• Modelagem de figuras: Pai Natal e Boneco de Neve
