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Curso Decoração na Restauração

Decoração na Restauração
Entidade formadora:

Locais de formação: Academia Apamm de Ermesinde
Carga horária: 35h
Preço: 250 euros
Data(s) de início: Sem Informação
Modalidade: Presencial
  
Descrição
O consumidor privilegia hoje, mais do que nunca, a imagem e a distinção como factores de selecção. A decoração na restauração é uma das estratégias para diferenciar espaços e tornar as confecções mais apetecíveis
Objectivos
O curso visa:
• Aperfeiçoar competências nos formandos para a execução autónoma de decorações em restauração
Destinatários
Profissionais da restauração; Público em geral com interesse específico na temática.
Programa
• Decoração e Apresentação: Conselhos de trabalhos e organização;
• Técnicas de corte de legumes e frutos;
• Esculturas em abóboras, melancias e melões;
• Montagem de espelhos com frutas e legumes;
• Montagem de peças com “chaud-froid”
• Montagem de peças com “aspic”.
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