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BRC FOOD (British Retail Consortium)
Entidade formadora:
Locais de formação: Plataforma de e-learning em http://www.infosn.com/formacao/
Acesso 24 horas/dia
Carga horária: 30 horas
Cursos com 100 ou menos horas estarão activos durante 2 meses (a contar da data de envio dos dados de acesso à plataforma)
Preço: 350€
Até ao final da semana temos um desconto especial!!!!
Este curso também se encontra disponível em sessões presenciais.
Para mais informações contacte:
Rua Marcelino Mesquita Lote 11 , Loja 04
2795-134 Linda a Velha
Tlf.: 21 414 33 34
Fax: 21 414 33 40
Mail: formacao.portugal@infosn.com
Data(s) de início: No dia a seguir à inscrição.
Modalidade: Online
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Descrição
A Certificação BRC FOOD pretende assegurar que os critérios da qualidade e segurança descritos na norma, necessários para que uma empresa possa fornecer distribuidores/retalhistas de produtos alimentares do Reino Unido, são cumpridos.
A Certificação segundo este referencial pressupõe a adopção e implementação da metodologia HACCP, a existência de um Sistema de Gestão da Qualidade
documentado e eficaz, e o controlo das condições ambientais das instalações, controlo do produto, processo e pessoas.
Este referencial é actualmente adoptado por fornecedores da Europa, África, Médio Oriente, Ásia, Austrália, América do Norte e Sul, prova mais do que evidente que se trata de um referencial global.
Objectivos
Identificação dos requisitos definidos pelo o referencial BRC Food.
Implementação de Sistemas de Segurança Alimentar segundo o
referencial BRC Food – British Retail Consortium.
Planear e executar Auditorias segundo o referencial BRC.
Destinatários
Estudantes, empresários e responsáveis de alimentação de empresas, que desejem obter conhecimentos no área da alimentação e mais concretamente num dos sistemas de garantia de segurança alimentar com mais extensão e aplicação em todo mundo.
Programa
A) Metodologia de implementação BRC
. Controlo de documentação e registos
. Normas ambientais de fábrica
B) Compromisso da equipa de gestão
. Auditorias internas
. Controlo do produto
C) Pessoal
. Processamento
. Gestão de incidentes e retirada de produtos
. Gestão de Não-Conformidades
D) Manutenção
. Calibração
E) Atenção ao cliente
F)HACCP
. Manual de qualidade
. Política de qualidade
. Planificação de pré-requisitos
