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Higiene e segurança alimentar
Entidade formadora:
Locais de formação: Rua Salgueiro Maia, Lote 20A
2685-374 Prior Velho
Carga horária: 21 horas, 2ª e 4ª das 15h00-18h00
Preço: 230
Data(s) de início: 6 de fevereiro de 2012 a 7 de março de 2012
Modalidade: Presencial
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Descrição
Observação:
As características deste curso (Unidades de Formação de Curta Duração) permitem o cumprimento dos requisitos necessários à certificação de nível secundário (DL N.º 357).
Modalidades de pagamento:
- 50% (Inscrição)
- 50% (1.º dia de formação)
*Descontos:
10% para ex formandos
Traga um amigo e tenha um desconto de 5%
Objectivos
• Desenvolver os procedimentos adequados para as boas práticas de higiene na produção/confecção dos alimentos.
Programa
• Noções de microbiologia
• Noções de higiene
• Conservação e armazenamento de géneros alimentícios
• Noções de limpeza e desinfecção
• Introdução à aplicação do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo)
